ペット用山羊ミルク初売り上げ!!

ドッグラン&カフェ「犬遊楽」さま 販売にご協力いただき、ありがとうございます。
お届けにお伺いしました時も、お客様がドッグランをご利用になっておられました。
お互いに忙しくなるといいですネ!!
IMG_6904山羊ミルク3本

山羊乳アイスクリームの試作品

牛乳の生クリームを使わない、山羊乳だけのプレーンアイスクリームと、
山羊乳の20%の栗ペーストをブレンドしたアイスクリームの試作品が、
加工委託予定先から届いた。
味には満足した。

山羊乳ヨーグルトの試作

65℃で30分の低温消毒の山羊乳では、市販されているフリーズドライ種菌「ヨーグルトの願い」を使ってはうまくできなかったのが、80℃で5分の高温殺菌をするといいのができた。